系統概述：

為了保證食品的品質,食品在灌裝/包裝之前需要進行滅菌;目前行業內,食品的滅菌通常采用升溫加熱的方法對食品進行滅菌。因此在實際應用中,為加熱食品而產生之能耗的高低和連續運行時間的長短,對于整個滅菌效果以及運行成本就顯得尤為重要。

 程序結構示意圖

 自動操作模式:

初始排空階段;

初始循環加熱階段;

連續加熱排放合格品階段;

停工階段;

回收階段。

 系統總結

高效連續加熱消毒實驗裝置實現了食品初始溫度30℃在40秒內加熱到95℃，即溫度在短時間40秒內升高了65℃，且精度基本控制在±0.5℃內；在保證了殺菌的效果的同時，使食品的色澤、口味、理化指標等都達到了優質的效果；同時實現了傳熱強化和過程節能的目標。極具推廣價值。