系統(tǒng)概述：

為了保證食品的品質(zhì),食品在灌裝/包裝之前需要進(jìn)行滅菌;目前行業(yè)內(nèi),食品的滅菌通常采用升溫加熱的方法對(duì)食品進(jìn)行滅菌。因此在實(shí)際應(yīng)用中,為加熱食品而產(chǎn)生之能耗的高低和連續(xù)運(yùn)行時(shí)間的長(zhǎng)短,對(duì)于整個(gè)滅菌效果以及運(yùn)行成本就顯得尤為重要。

 程序結(jié)構(gòu)示意圖

 自動(dòng)操作模式:

初始排空階段;

初始循環(huán)加熱階段;

連續(xù)加熱排放合格品階段;

停工階段;

回收階段。

 系統(tǒng)總結(jié)

高效連續(xù)加熱消毒實(shí)驗(yàn)裝置實(shí)現(xiàn)了食品初始溫度30℃在40秒內(nèi)加熱到95℃，即溫度在短時(shí)間40秒內(nèi)升高了65℃，且精度基本控制在±0.5℃內(nèi)；在保證了殺菌的效果的同時(shí)，使食品的色澤、口味、理化指標(biāo)等都達(dá)到了優(yōu)質(zhì)的效果；同時(shí)實(shí)現(xiàn)了傳熱強(qiáng)化和過程節(jié)能的目標(biāo)。極具推廣價(jià)值。